CHOUKASIK

CHOUKASIK

( 971) GUADELOUPE

« Sylviane COQUERELLE gère l’entreprise Choukasik, créée en 2007.

Mais que signifie le nom CHOUKASIK ?  C’est la « souche du sucre ».

Le bâtiment se compose d’une boutique et d’un atelier de confiseries locales, situé à Barbotteau Port-Louis.

L’entreprise propose des gâteaux au coco, mangue, goyave, patate douce/coco, ananas, banane-chocolat, mais également des sik a koko, sik a noix, sik a pistach, doucelette, fruits confits, sucettes miel ou sucre de canne, …

Certains clients viennent à Choukasik pour acheter les douceurs qui leur rappellent leur enfance. »